Costillas de cerdo con salsa barbacoa

Hoy os traigo una receta de unas costillas al estilo Foster´s Hollywood.

Ingredientes:

• 1 costillar de cerdo
• 100gr de salsa barbacoa
• 2 cucharadas de vinagre de vino
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Orégano seco
• Pimienta molida

Elaboración:

1. Precalentamos el horno a 220º
2. Cortamos el costillar y lo ponemos en una bandeja de horno con papel debajo
3. Lo untamos de vinagre por los dos lados con ayuda de un pincel de cocina
4. En una taza puse el aceite, la sal, la pimienta molida y el orégano; le di vueltas y unte el costillar por los dos lados con la mezcla con ayuda del pincel
   
   
   
5. Cubrí la fuente con un papel de aluminio y lo metí al horno a 220º durante 45 minutos con calor por arriba y por abajo
   
6. Cuando haya pasado el tiempo se apaga el horno y se deja dentro sin abrir la puerta durante 1 hora
7. Sacamos el costillar del horno y volvemos a precalentarlo a 220º
8. Mientras, pintamos con salsa barbacoa las dos caras del costillar
9. Lo metemos al horno durante 5 minutos
10. Lo sacamos y le damos otra capa de salsa por las dos caras
    
    
    
11. Volvemos a meterlo al horno otros 5 minutos
    
    
    

Y ya estarían hechas nuestras costillas de cerdo.